Lieu : Saint-Martin
Durée : 35 heures
Date d’embauche : Dès que possible
Rémunération : de 11.07EUR à 13EUR par HEURE + Mutuelle
FIDERIM, agence de travail temporaire, acteur incontournable sur les Antilles-Guyane depuis 30 ans, accompagne ses clients dans la recherche de ses talents.C’est certainement vous.N’hésitez pas à franchir la porte de nos agences et d’envoyer votre CV.Nous avons certainement un poste pour vous!
-Pétrissage et calcul des températures selon les produits. -Division, mise en forme et façonnage des produits.-Cuisson des différents produits boulangers et pâtissiers.-Mise en pratique de l’ensemble des fiches techniques.-Vérification des stocks.-Connaissance et respect des normes HACCP.
– Conduire une fermentation- Cuire des pièces de viennoiserie- Cuire des pâtonsDéfourner des pains et viennoiseries- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l’abaisse.